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Cours gratuits de jardinage potager bio

 

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Une activité du programme

 

 

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Cours de jardinage pour tous présentés par José Veys, de l’asbl Les Jardins de Pomone. Ces cours vous initierons à la compréhension et aux bonnes pratiques bio de la culture potagère, dans votre jardin, sur votre terrasse ou … sur votre balcon. Vous découvrirez aussi tous les avantages des loisirs potagers, tant pour votre santé et votre bien-être que pour la préservation de la biodiversité et l’accès à un système d’alimentation durable respectueux de l’environnement. Les participants à ces cours recevront les livrets de Bruxelles Environnement (alimentation & environnement, compostage, plantes, etc.) reprenant les principaux conseils de même que des graines de variétés anciennes. Ces cours seront donnés à la Ferme pédagogique du Parc Maximilien à Bruxelles. Karikol désire en effet promouvoir également les espaces verts bruxellois didactiques en lien avec l’alimentation durable (vergers, potagers, jardins expérimentaux, fermes, …).

- Lieu : tous les cours se donnent à la Ferme du Parc Maximilien – Quai du Batelage 21 à 1000 Bruxelles
- Prix : gratuit
- Réservation obligatoire : par mail lesjardinsdepomone@hotmail.com

Programme des cours

Mercredi 22 septembre

- 14h00 – 16h00 : Un mini-potager sur mon balcon
- 16h30 – 18h30 : Je crée et j’entretiens mon jardin en potager bio

Vendredi 24 septembre

- 14h00 – 16h00 : Je prépare et fertilise le sol de mon potager bio + Je réussis des semis de légumes extraordinaires
- 16h30 – 18h30 : Je conçois et je gère mon jardin en potager bio
- 19h30 – 21h30 : Un mini-potager sur mon balcon

Samedi 25 septembre

- 11h00 – 13h00 : Un mini-potager sur mon balcon
- 13h30 – 15h30 : Je prépare et fertilise le sol de mon potager bio + Je réussis des semis de légumes extraordinaires
- 16h00 – 18h00 : Un mini-potager sur mon balcon

Dimanche 26 septembre
- 10h00 – 12h00 : Comment et pourquoi je récupère et prépare les graines potagères de mes meilleurs légumes

Intéressé par la culture potagère en ville ? Nous vous invitons à consulter les sites suivants :
- Blog très documenté de Anne Bortels et José Veys, Les Jardins de Pomone Anne et José sont initiateurs de l’opération ’Graines d’amitié’. Les membres de l’asbl reçoivent 10 sachets de graines de tomates et 2 sachets de graines de piments ou d’aubergines (soit 12 variétés différentes) Le produit financier de ces affiliations permet de réaliser des projets en faveur de l’intégration des personnes handicapées par le jardinage potager.
- Guide d’aménagement d’un potager ou d’un verger en ville proposé par Bruxelles Environnement

 

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« Goûter Bruxelles » : 56 chefs vont se surpasser pour vous du 20 au 26/9

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Déjà la 3ème édition de cet événement qui place chaque année – au mois de septembre – Bruxelles au centre de l'éco-gastromie européenne. Et il faut bien en convenir, le "baby new event" de 2008 a incroyablement grandi. Et bien grandi ! Le programme 2010 a voulu se mettre à la hauteur de l'enthousiasme et de la ferveur que le public lui a manifesté lors des deux premières éditions.

Comme en 2008 et 2009, les Jardins de Pomone seront associés au programme de cet événement qui place agréablement  notre alimentation sous la signe du bon goût associé au bien-être, à la santé, au respect de l'environnement … et au plaisir gourmand. Cliquez sur l'affiche ci-dessous  pour découvrir le programme 2010 complet du site officiel de :

 

 

 

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3ème édition de Goûter Bruxelles du 20 au 26 septembre 2010

Goûter Bruxelles a pour ambition de montrer une autre image de Bruxelles, celle d’une capitale éco-gastronomique, d’une ville verte où il fait bon se promener, d’une ville à parcourir en tous sens pour le plaisir des sens – une ville à découvrir et à goûter.

Au programme cette année :
- Slow Food au resto : 56 restaurants offrent un menu Slow Food !
- des rencontres d’artisans et de producteurs, des promenades dans des jardins privés, des potagers collectifs et des espaces verts dédiés à la culture potagère
- la découverte du miel de Bruxelles
- des cours de jardinage bio de balcons et de petites terrasses
- un pique-nique tout public
- un colloque sur la restauration durable

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Vous avez dit « tomates » ? Rendez-vous dimanche à …

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Dimanche 12 septembre 2010

de 10 à 18 heures

 

Fête de la tomate et des légumes anciens

 

haverskerque_150.jpg Petit village de la Région Nord/Pas-de-Calais,  Haverskerque est une commune tranquille d'environ 1.500 habitants située à proximité de la frontière belge, et traversée par la Vieille Lys.

Chaque année, vers la mi-septembre, ce petit village s'anime d'une façon extraordinaire et devient pour un jour la capitale incontestable des tomates et des légumes anciens. C'est la plus importante fête  française organisée au Nord de la Loire sur le thème des tomates. En quelques années, cet événement  résolument bio poussé par le dynanisme de Bertrand Trinel, Franck Bédouet, des dizaines de bénévoles passionnés et les autorités locales  a acquis un réputation internationale. Aucun tomatologue, aucun tomatophile distingué ne voudrait manquer cet événement. Il y règne une convivialité extraordinaire qui séduit particulièrement aussi un public familial nombreux et fidèle. Et tout est mis en oeuvre pour que les enfants s'amusent et s'instruisent ludiquement sur les enjeux de l'alimentation durable et du respect de l'environnement.

 

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Anne et José, animateurs des Jardins de Pomone seront évidemment sur place et y retrouveront avec plaisir leurs nombreux Amis, Membres et sympathisants.

Outre de nombreuses activités extérieures, les participants qui le désirent se verront proposer 3 conférences et seront confortablement installés en salle :

 


11:00

L’origine sauvage de nos plantes cultivées

 par Franck BEDOUET

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15:00

Conservation et gestion  d'une collection vivante ou comment garder ses variétés de légumes chez soi

par Sébastien BERTHIER

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16:30

  Jardinez sans pesticides, c’est possible !

par José VEYS

 

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Bienvenue à tous !

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Buffet Karikol de dimanche : directement du potager à votre assiette

 

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Un buffet de délices du potager signé "KARIKOL" aux Jardins de Pomone

 

C’est le dimanche 5 septembre 2010 qu’aura lieu la prochaine activité culinaire de KARIKOL, le dynamique convivium bruxellois de SLOW FOOD. Très attendue par de nombreux d’entre vous, elle sera organisée dans un potager de la banlieue bruxelloise réputé pour la biodiversité végétale alimentaire exceptionnelle de ses cultures. Tomates, aubergines, courges, potirons, chervis, arroche, cerfeuil tubéreux, pourpier, ficoïde glaciale … tous ces ingrédients qui poussent lentement et naturellement aux Jardins de Pomone seront à portée de vos yeux, de vos mains … et vos palais.

Dès 15 heures, Anne et José – animateurs de l’asbl Les jardins de Pomone – vous proposeront des visites guidées du jardin, en vous décrivant des légumes surprenants et une multitude de plantes aromatiques comestibles, bref un patrimoine d’ingrédients souvent improbables, méconnus, mais toujours délicieux et si utiles pour notre santé lorsqu’ils prennent place dans notre alimentation.

Ensuite sera organisé – directement dans le potager, sous une grande tente – un buffet généreux de dégustations très variées préparées avec ces produits tous frais et gorgés de vitamines qui ont poussé là en pleine terre et à ciel ouvert, sans aucun engrais chimique ni le moindre pesticide. Ce buffet restera ouvert jusque 20 heures.

Par respect pour l’écosystème du potager, le nombre de participants sera limité à 25 personnes. Si vous aussi voulez être des nôtres ce dimanche 5/9 dans l’après-midi et/ou en soirée, il est très important que vous réserviez vos places dès à présent, soit en envoyant un mail à notre secrétariat, soit en téléphonant à Anne, notre trésorière (02 270 26 82 ou 0495 16 70 94).

Adresse du jour
Potager "Singel" de l’asbl Les Jardins de Pomone
situé à l’angle de la Meisestraat (n° 94) et du Singel, à côté du stade sportif communal
1853 Strombeek Bever

 

 

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Cliquez ici pour accéder au plan d’accès

 

La participation aux frais est fixée à 10 € par personne. Attention ! Votre réservation ne deviendra effective qu’après virement du droit de participation pour le vendredi 3 septembre 2010 au plus tard, exclusivement par virement au compte bancaire Delta Lloyd 132-5252044-20 de KARIKOL, convivium SLOW FOOD de Bruxelles.

 

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Portes-ouvertes estivales du potager

 

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Portes ouvertes aux Jardins de Pomone :


Prochaines visites de notre potager conservatoire

 


Mercredi 25 août, samedi 28 août et dimanche 29 août 2010, ainsi que le samedi 4 septembre 2010 – de 14 à 18 heures – nous ouvrons une nouvelle fois les portes de notre potager "Singel" au public.

Forts du succès rencontré par ces rencontres didactiques et gourmandes  lors des deux éditions précédentes, nous vous proposons de venir partager une nouvelle fois notre passion avec vous.

José vous guidera à travers le petit monde de légumes oubliés sur lequel il veille depuis tant d'annéees avec une vigilante tendresse. A n'en pas douter, il vous présentera avec flamme sa  désormais fameuse "blonde de Laeken", la "tonda di Chioggia", le "chénopode bon-henri", le "chervis", la "ficoïde glaciale" ou la ravissante "bette jaune du Chili".

Mais encore, notre potagiste vous aidera à reconnaître des centaines plantes aromatiques méconnues, à en humer les parfums et à en apprécier les saveurs et les vertus.

Enfin, vous découvrirez des dizaines de variétés anciennes de tomates, de toutes les formes, de toutes les couleurs … et d'un incroyable variété de goûts délicieux. Cultivées naturellement en pleine terre  et à ciel ouvert, récoltées sous vos yeux à la meilleure saison estivale, elles n'ont pas d'égales pour les gourmands.

Anne, de son côté, vous proposera quelques dégustations préparées avec des tomates de variétés bien goûteuses.

 

 

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D’autres surprises attendent nos visiteurs  !


Entrée gratuite pour tous


Tout le monde est bienvenu, mais nous réservons de limiter le nombre de participants  présents  simultanément sur le terrain en cas de besoin, afin de préserver la Nature. 

 

 

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Adresse du jour :

A l'arrière de l'immeuble situé  Meisestraat,  94, à côté du stade communal "Singel" à 1853 STROMBEEK-BEVER (à 2000 mètres de l'Atomium, dans la banlieue nord de Bruxelles.

(plan d'accès)

 

Au plaisir de vous retrouver très bientôt

 

 

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Dernière minute : la céramiste Monique Evers aux Jardins de Pomone

 

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Copyright : Les Jardins de Pomone

 

 

Monique Evers.jpgComme vous l'aurez déjà appris via les blogs, la presse écrite et la radio, le potager "Singel" des Jardins de Pomone sera une nouvelle fois ouvert au public les samedis 28 août et 4 septembre, ainsi que le dimanche 29 août.

A cette occasion, Anne et José – animateurs de l'asbl – ont le grand plaisir de vous annoncer que la céramiste Monique Evers a accepté en dernière minute de venir présenter en personne quelques unes de ses créations lors de nos portes-ouvertes, Voilà qui ravira  certainement  plusieurs de nos fidèles membres, amis et sympathisants.

Née artiste au fond de l'âme, Monique a pourtant consacré l'essentiel de sa vie professionnelle à s'occuper de nos petites têtes blondes, ce qui lui laissait bien peu de temps pour exprimer sa créativité  en poterie. Puéricultrice, elle savait nouer avec ses petits protégés des liens extraordinaires, notamment en leur ayant appris à modeler au fil des années des quantités impressionnantes de pâte à sel. Et cette pâte à sel, les petites mains un peu hésitantes des enfants allaient la transformer – sous le regard, les encouragements et les conseils  de Monique – en objets chargés de "design" qui prenaient soudainement vie pour émerveiller les artistes  en herbe … et leurs parents.

Monique Evers - Plat à Sangria.JPGRetraitée de l'enseignement, Monique consacre aujourd'hui l'essentiel de ses loisirs au perfectionnement de son art de modéliste et de céramiste. Ses oeuvres, de plus en plus élaborées  et recherchées, expriment la maturité qu'elle a atteint dans sa recherche de la perfection des formes, de la maîtrise de différentes techniques et les nombreuses potentialités  d'une riche créativité personnelle.

Nous avons été particulièrement impressionnés par ses créations  obtenues  selon la technique du "raku", une technique de cuisson rapide et à haute température du grès apparue en Corée et développée au Japon à partir du 17ème siècle. Il en résulte que l'émaillage obtenu pour chaque pièce de poterie traitée de cette manière produit une oeuvre "cosmique" absolument unique.  La contrefaçon est impossible.

Pour découvrir quelques réalisations de Monique Evers, cliquez ici et retrouvez son blog.

Ne manquez pas cette rencontre originale et pleine de convivialité au coeur d'un potager gardien de la biodiversité.

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La TOMATE en fête, la « malbouffe » en berne à Fouron-Saint-Martin

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Tomatophile passionné, notre ami Ryry-le-Fouronnais a remis ça! Depuis des mois il s'est investi avec passion et sans compter dans l'organisation de "sa" fête. Dimanche prochain, 22 août 2010 dès 10 heures du matin, nous le rejoindrons à

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La fête de la tomate et des légumes anciens est déjà bien connue et appréciée pour ses deux précédentes éditions, particulièrement joviales et fort réussies. Un public fidèle et enthousiaste, la presse et des dizaines de blogueurs se retrouveront donc là avec plaisir dimanche prochain. Nouveauté 2010 : pour la première fois et pour la plus grande joie des enfants, présentation d'animaux de basse-cour.
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Une "brabançonne dorée" (en haut) et une "brabançonne argentée" (en bas). Ces deux magnifiques poules appartiennent à une race fort ancienne dont on admet généralement qu'elle s'est adaptée tout naturellement aux  conditions du sol brabançon. Offertes par l'AWEABC (Association Wallonne des Eleveurs d'Animaux de Basse-Cour asbl) aux Jardins des Pomone, ces deux rustiques y passent des jours paisibles et attendent fièrement votre visite lors des prochaines portes ouvertes de notre potager "Singel" à Strombeek. (25/8, 28/8 et 29/8/2010).

Nous irons comparer dimanche à Fouron-Saint-Martin si les qualités intrinsèques de cette race avec celles d'autres fleurons de l'aviculture belge, comme le très sournoisement belliqueux "combattant liégeois", où la "Herve", une gracieuse petite gauloise du terroir désignée dans le patois local "li neure poie di pai" (= la poule noire du pays).
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Tous nos Amis, Membres et sympathisants sont cordialement invités à prendre part à cette journée de "dépaysement durable" très conviviale et didactique dans un des petits villages les plus proprets  de Belgique, à un jet de pierre de la frontière des  Pays-Bas. Bienvenue à tous sur notre stand ce prochain dimanche pour le verre de l'amitié et de nouveaux échanges passionnés et passionnants sur les thèmes de l'alimentation durable.

Itinéraire
Entrée gratuite pour tous


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Faites la fête aux abeilles …

P1070931. Malagne - ruche - abeille

copyright : les Jardins de Pomone

 

Qu'elles soient qualifiées de "sociales" ou "solitaires", les abeilles jouent un rôle déterminant dans la pollinisation des fleurs, et par conséquence dans la production de notre alimentation en fruits et légumes. Paradoxalement, c'est dans les méthodes de l'agriculture intensive – dont de nombreux insectes en général, et les abeilles en particulier, devraient être les premiers alliés naturels – qu'il faut rechercher la plupart des causes qui concourent à l'affligeant phénomène qui émeut les apiculteurs et les écologistes : l'effondrement brutal des colonies, surtout dans les campagnes … où l'usage ininterrompu de molécules pesticides pendant des décennies a porté d'irrémédiables atteintes à la biodiversité.

 

20080420 027 Wemmel - Abeilles - Ruches

 

Selon les "breveteurs multinationaux" d'insecticides systémiques  hi-tech – tels les "Cruiser" (Syngenta), "Gaucho" (Bayer), Régent" (BASF), pour ne citer  que ceux là -, les produits qu'ils commercialisent  sont  des fleurons de la recherche scientifique dont l'usage "parfaitement contrôlé" ne  pourrait être remis en cause que par des sots qui refusent irresponsablement le  "progrès" dont dépend l'avenir de l'humanité.  (Nous, nous sommes parfois fiers d'être traités de sots, et vous ?) Non, non, Monsanto, Bayer, Syngenta et consorts n'intoxiqueraient pas les abeilles … ne seraient pas responsables leur disparition , et n'entendent donc pas remettre en cause les hécatombes "collatérales" des méthodes culturales qu'ils promotionnent.

Entre-temps, des milliards d'abeilles continuent à mourir "inexplicablement" chaque année et on ne fait rien ou pas grand chose pour trouver une explication, encore moins une solution. Quant à prendre des mesures temporaires au nom du principe de précaution, surtout pas … cela nuirait à de grands intérêts économiques mondialisés.

A elles seules, on estime que les abeilles assument à 80% la pollinisation des plantes à fleurs. (Les 20% restants sont pollinisés  par le vent, d'autres insectes, – comme les papillons et les bourdons -, des oiseaux de petites tailles et même des chauve-souris. Mis à part le vent, ces autres pollinisateurs restent marginaux et leurs populations sont d'ailleurs également décimées par les pesticides.)

Sur ce thème, Les Jardins de Pomone participerons à la toute prochaine :

 

Fête des abeilles 20100707 - affiche

 

Au plaisir de vous retrouver ce mercredi 7 juillet 2010 dans le beau parc et sur les pelouses du Museum. Toutes les informations pratiques en cliquant sur le lien ci-après :

http://www.sciencesnaturelles.be/active/museumnews/beeparty

 

Vos bien cordialement et très chlorophyllement dévoués,

Anne & José

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Les Jardins de Pomone vous ouvrent leurs portes

 

Augustin aout sept 2009 004

 

 

Cultivons la différence ensemble !


 

 

 

 

Prochaines portes-ouvertes

Samedi 12 juin 2010, de 14 à 19 heures

dans notre potager conservatoire « Singel »

à l'angle formé par le n° 94, Meisestraat et le Singel

à 1800 Strombeek-Bever (près de l'Atomium)

 

Les plantes comestibles que nous vous proposons de découvrir , de cultiver et de consommer, représentent un élargissement de la biodiversité végétale alimentaire extrêment favorable à notre santé et à l'environnement.

Ces variétés délaissées et oubliées – avec des qualités nutritives et culinaires pourtant remarquables – n'ont souvent pas d'autre défaut que celui de n'être plus conformes aux critères de la grande commercialisation. Rebelles par nature, elles refusent de pousser rapidement et de se soumettre aux caprices de l' "homo economicus", si avide d'argent qu'il  "tue" son environnement sans état d'âme et avec une cynique inconscience.

Ces variétés anciennes et méconnues nous offrent sans compter leur bon goût authentique, leurs vertus nutritives  très variées et la qualité sanitaire de ce qui se cultive sans pesticides.

Notre association a pour vocation de promouvoir le jardinage potager familial en ville et de permettre à chacun de cultiver des légumes et des plantes aromatiques dans son jardin, sur sa terrasse ou … sur son balcon pour échapper à la "malbouffe"  qui domine le marché vivrier.

Nous mettons à la disposition de tous les consommateurs sensibilisés aux enjeux réels du développement durable, des graines et des plants de variétés naturelles comestibles qui font la différence à cultiver soi-même.

Plants de légumes, de tomates et d'aromatiques


Bienvenue à tous !

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Vins bio ou vins naturels : choisissez en connaissance de cause !

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"Bio" ou "naturel"

Choisissez votre vin en connaissance de cause !

 


Dénigrés – voire ridiculisés – dans leurs premières années  d'existence par les tenants de la tradition oenologique, les vins "bio" et "naturels" gagnent aujourd'hui des parts significatives de marché en consommation essentiellement privée. Et cet engouement pour des vins "différents" n'exprime pas seulement le souci des consommateurs de préserver l'environnement. Parmi ces vins privés de titres de noblesse ronflants et de réelle finesse à leur début, il s'en trouve de plus en plus qui méritent une place de choix à la bonne table pour leur goût franchement agréable, leur prix abordable et la meilleure qualité sanitaire qu'ils garantissent.  Abus fréquents de pesticides, de sulfitage, de "levures synthétiques" douteuses; fraudes et artifices de toutes sortes … les nuisances multiples de la viticulture et de la vinification traditionnelles ne peuvent plus être ignorées que par ceux qui ne veulent rien en savoir.

Le weekend prochain, la "Ferme du Douaire" d'Ottignies réouvrira toutes grandes ses portes pour accueillir la seconde édition du salon Biovitis. Une excellente occasion pour chacun de venir déguster des vins plaisants et distingués qui démontrent que la viticulture biologique, biodynamique et naturelle nous réserve un bel avenir.



Affiche Biovitis 2010



Outre la rencontre avec les vignerons et la dégustation de vins dont ils sont fiers, vous trouverez de nombreux stands voués à l'alimentation naturelle, l'apiculture, les légumes anciens … Anne et José viendront personnellement représenter l'asbl Les Jardins de Pomone sur leur stand tenu dans la grande cour de la ferme. (uniquement le samedi, de 17 à 22 heures; le dimanche nous serons à la Fête de l'Environnement, dans le parc du Cinquantenaire à Bruxelles). Au plaisir de vous y retrouver et de trinquer "durable" avec tous nos amis, membres et sympathisants

Quelques photos de l'édition 2009, dont le succès public avait dépassé toutes les espérances raisonnables. (Forts de ce succès, les organisateurs ont "mis le paquet" pour l'édition 2010, afin que Biovitis puisse s'imposer comme le plus convivial et le plus pertinemment durable rendez-vous des amateurs de vin.)

 

A très bientôt,

Anne & José

 

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