Dernière minute : la céramiste Monique Evers aux Jardins de Pomone

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  Copyright : Les Jardins de Pomone     Comme vous l'aurez déjà appris via les blogs, la presse écrite et la radio, le potager "Singel" des Jardins de Pomone sera une nouvelle fois ouvert au public les samedis 28 août et 4 septembre, ainsi que le dimanche 29 août. A cette occasion, Anne et […]

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La TOMATE en fête, la « malbouffe » en berne à Fouron-Saint-Martin

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p p p Tomatophile passionné, notre ami Ryry-le-Fouronnais a remis ça! Depuis des mois il s'est investi avec passion et sans compter dans l'organisation de "sa" fête. Dimanche prochain, 22 août 2010 dès 10 heures du matin, nous le rejoindrons à La fête de la tomate et des légumes anciens est déjà bien connue et […]

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LAIT CRU : un lait vivant condamné à mort ?!

P1070333 Vaches laitières en pâturage dans la vallée de la Pede.JPG

(Photo : Les Jardins de Pomone)   Grâce pour le lait cru !   "Prophylaxie, on massacre les produits naturels et locaux en ton nom !"   L' Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) a-t-elle réellement le souci de notre santé, ou se laisse t'elle manipuler essentiellement par des recommandations politico-économiques […]

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La BETTE MARITIME : un légume du littoral

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La bette maritime au mois de mai, avant la formation des hampes florales (Copyright : Les Jardins de Pomone) La Bette ou Poirée maritime Il y a quelques années déjà, toujours à la recherche de légumes improbables ou méconnus à cultiver dans notre potager, Anne et moi avions découvert cet étrange légume à deux pas […]

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Cuisine des fleurs : les SOUCIS, je les mange joyeusement !

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Le Calendula officinal   On trouve souvent dans les potagers – et surtout aux Jardins de Pomone – des plantes qui semblent ne pas être à leur place aux côtés des légumes bien mieux connus d'une culture principale. Pour le non-initié, cela peut faire un peu "désordre" et sembler "illogique". Pourtant, ces apparents caprices de […]

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La MAUVE SYLVESTRE : légume insolite de saison et fleurs comestibles

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  C'est le plein été et la mauve sylvestre (dénommée aussi grande mauve ou mauve sauvage) fleurit à profusion dans nos campagnes et nos jardins. La floraison de cette gracieuse et bienfaisante sauvageonne débute le plus souvent vers le solstice et, si une sécheresse estivale prolongée lui est épargnée, elle pourra se poursuivre généreusement jusqu'à l'automne. Sinon, […]

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Faites la fête aux abeilles …

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copyright : les Jardins de Pomone   Qu'elles soient qualifiées de "sociales" ou "solitaires", les abeilles jouent un rôle déterminant dans la pollinisation des fleurs, et par conséquence dans la production de notre alimentation en fruits et légumes. Paradoxalement, c'est dans les méthodes de l'agriculture intensive – dont de nombreux insectes en général, et les […]

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Un pique nique festif à la ferme avec les Jardins de Pomone

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Anne et moi vous avons déjà présenté la "ferme en pleine ville", ou viennent se promener des Bruxellois de tout âge, chacun venant y trouver la part de nostalgie ou d'enchantement qui répond son besoin propre de "Nature". Depuis le printemps 2010, nous y avons pu vous accueillir nombreux, notamment parce que c'est dans les […]

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Les Jardins de Pomone vous ouvrent leurs portes

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      Cultivons la différence ensemble !         Prochaines portes-ouvertes Samedi 12 juin 2010, de 14 à 19 heures dans notre potager conservatoire « Singel » à l'angle formé par le n° 94, Meisestraat et le Singel à 1800 Strombeek-Bever (près de l'Atomium)   Les plantes comestibles que nous vous proposons de découvrir […]

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Vins bio ou vins naturels : choisissez en connaissance de cause !

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    "Bio" ou "naturel" Choisissez votre vin en connaissance de cause !   Dénigrés – voire ridiculisés – dans leurs premières années  d'existence par les tenants de la tradition oenologique, les vins "bio" et "naturels" gagnent aujourd'hui des parts significatives de marché en consommation essentiellement privée. Et cet engouement pour des vins "différents" n'exprime […]

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